EMMENTALER
O brânză plină de secrete și surprize plăcute! Pe vremuri i se spunea șvaițer, nume ce desemnează în germană o brânză elvețiană, iar Emmentalerul nostru respectă originala rețetă elvețiană, fapt ce îi conferă un gust fin, usor dulceag și miros de miez de nucă verde.
Ingrediente
Lapte de vacă pasteurizat, sare, culturi lactice, cheag, agent de întărire: clorură de calciu.
Valoare energetică
Valoare energetică [kJ/kcal/100g] 1475/355
| Grăsimi [g/100g] | 27 |
| din care acizi grași saturați [g/100g] | 21 |
| Glucide [g/100g] | <0.1 |
| din care zaharuri [g/100g] | <0.1 |
| Proteine [g/100g] | 28 |
| Sare [g/100g] | 1 |
