CLĂTITE CU SPANAC, ZA’ATAR ȘI CREMĂ PUFOASĂ DE BRÂNZĂ - Delaco

Logo



delaco.ro NU mai poate fi accesat cu aceasta versiune de internet explorer.
Te rugam sa actualizezi cu o versiune mai noua sau sa incerci cu alt broswer.

CLĂTITE CU
SPANAC,
ZA’ATAR ȘI
CREMĂ
PUFOASĂ
DE BRÂNZĂ

Ingrediente

- 100 g baby spanac
- 50 g făină
- 250 ml lapte
- 2 ouă
- 50 ml ulei vegetal
- 280 g brânză pufoasă cu smântână Delaco
- 2-3 frunze de busuioc
- 2-3 frunze mentă proaspătă
- o linguriță de zaatar
- ½ linguriță de sare
- ½ linguriță de piper
- o lămâie
- o legătură de pătrunjel
- o legătură de mărar
- 3-4 linguri mazăre (opțional)

Preparare

Spălați bine spanacul. Puneți-l într-un blender împreună cu ouăle, laptele, busuiocul, menta și uleiul și blendați până obțineți un amestec omogen. Separat amestecați ingredientele făina cu za’atarul, sarea și piperul. Turnați treptat amestecul lichid peste ingredientele uscate și, ajutându-vă de un tel, amestecați până ce ați obținut o compoziție omogenă. Încingeți o tigaie pentru clătite și ungeți-o cu ulei vegetal. Odată ce tigaia s-a încins turnați compoziția cu un polonic și distribuiți-o pe toată suprafața tigăii, coaceți fiecare clătită, apoi întoarceți-o pe partea cealaltă. Vor ieși în jur de 4-5 clătite. Amestecați crema de brânză cu zeama de lămâine, pătrunjelul și mărarul tocat mărunt, mai adăugați un strop de za’atar și savurați împreună cu clătitele verzui și aromate. Enjoy!