Brânză cu mucegai albastru nobil, extra cremos, cu gust delicat de se topește în gură. Pe lângă platourile clasice de brânză și fructe, merită să o încercați și în rețete neașteptate: Chifteluțe de cartofi albaștri cu somon afumat sau Croissante cu zmeură și brânză Castello Extra Creamy.